Oppskjærsmaskinen RCAM-250EXPERT fra Royal Catering er laget for profesjonell bruk. Skjæreren er fremstilt av legert aluminium og derfor effektivt beskyttet mot korrosjon.

Expert-serien er spesielt utviklet for å imøtekomme høye krav. Den økte egenvekten sikrer en bedre stabilitet. Alle håndtak er laget av aluminium. Dessuten er skjærebredden finjusterbar og kan stilles mellom 0 - 12 mm.

Skjærekniven har en diameter på 25 cm. Denne diameteren er ideell til å kutte et variert sortiment av varer. Kniven har et hardt, forkrommet spesialblad med en glatt skjærekant. RCAM-250EXPERT har en 180 Watts motor. Konstruksjonen består av aluminiumslegering og er dermed egnet for å håndtere matvarer. Overflaten i aluminium gjør at maskinen er lett å rengjøre og egner seg til å håndtere alle slags matvarer.

Et høydepunkt med denne skjæremaskinen er den innebygde, semi-automatiske slipemaskinen. Skulle kniven begynne å bli sløv, kan man med noen enkle og få steg utføre slipeprosessen. Slipemaskinen fungerer også som en sikkerhetsmekanisme.