Induksjonstopp - med åpen sokkel - 6 kokeplater - 25,5 kW - opptil 260 °C - rustfritt stål - Royal Catering

Raskt, rent og trygt: lag raskt og effektivt på 6 kokeplater med induksjonskomfyren med underbygning fra Royal Catering. En strømførende spole genererer et vekslende magnetfelt under kokeoverflaten. Dette betyr at bare grytene og pannene varmes opp. Selve kokeoverflaten forblir kjølig. Takket være de kraftige kokeflatene og den åpne designen med oppbevaringsplass passer apparatet perfekt inn i storkjøkken av alle slag.

Gjennom hendige knotter plassert foran på induksjonstoppen, justerer du ønsket temperatur opp til maksimalt 260 °C. Du har elleve varmetrinn til disposisjon for dette formålet. De seks kokesonene, hver med en diameter på 30 cm, imponerer med en total effekt på 25,5 kW. Ved 3,5 kW varmes tre av sonene raskt opp, mens de resterende flatene er enda kraftigere ved 5 kW. Det er en vifte under hver kokeflate for å ventilere induksjonsspolene. Flere ventilasjonsåpninger på baksiden av induksjonstoppen sørger for god luftsirkulasjon. Av sikkerhetsgrunner slår apparatet seg av automatisk etter fire timers inaktivitet. Hver sone har plass til gryter og panner som veier opptil 25 kg.

Underkonstruksjonen i rustfritt stål gir ekstra lagringsplass. Takket være det åpne designet er det plass til store gryter, panner og andre store redskaper. Føttene på basen er høydejusterbare mellom 11 og 13 cm for å sikre at den står sikkert på ujevne overflater. Et ekstra gummibelegg beskytter gulvet mot riper og fremmer et sikkert, sklisikkert fotfeste.

Kokeapparatet av høy kvalitet er designet for daglig bruk i hele gjestfrihetssektoren, og er ideell for bruk på restauranter og hoteller. Huset til induksjonskomfyren er laget av rustfritt stål – perfekt for de strenge hygienestandardene i storkjøkkenbransjen. Materialet er like lett å rengjøre som koketoppene. Den er også veldig slitesterk og korrosjonsbestandig.