Gass Kyllinggrill - 6 spyd til 36 kyllinger - med belysning og hjul - Royal Catering

Med kyllinggrillen fra Royal Catering kan du tilby dine kunder deilige kyllinger, roastbiff, porchetta, spiddstek og mange andre nylagede, sprø delikatesser. Med 6 roterende spidd, hver med plass til 4 kyllinger, kan du jevnt tilberede dine valgte spesialiteter til øm perfeksjon med en sprø skorpe. Slå hver varmesone på eller av etter behov for å lage forskjellige retter samtidig. Fyr opp gass-kyllinggrillen uten problemer med piezo-tenning. Enheten er forhåndsinnstilt for gasstype I3B/P(50), og kan også tilpasses for naturgass eller flytende gass med de medfølgende injektorene.

Den mobile kyllinggrillen fungerer med en total effekt på 4 x 5 kW. De varmebestandige glassdørene gir fri sikt til maten til enhver tid. Den innvendige belysningen viser også opp rettene dine på en vakker måte. Det rustfrie stålhuset forsterker det profesjonelle inntrykket. Dette materialet har mange fordeler som gjør det ideelt for gastronomisektoren: Det absorberer ikke smak eller lukt, er svært motstandsdyktig og lett å rengjøre. Takket være de 4 hjulene kan du enkelt plassere kyllinggrillen der du trenger den. Det robuste designet og to låsebremser sikrer en stabil posisjon.

Brenneren bruker en infrarød keramisk plate for å overføre varme direkte til gjenstanden som varmes opp. Under prosessen forblir luften mellom varmekilden og objektet – hovedsakelig oksygen og nitrogen – upåvirket av infrarød stråling. Fordi disse gassene ikke absorberer infrarød energi, forblir temperaturen mye lavere enn gjenstanden som varmes opp. Sammenlignet med konvektiv varmeoverføring reduserer denne metoden energiforbruket da ingen mellomliggende medier varmes opp.