Stekebordet arbeider med infrarød varme, som gjennom spesielle varmeelementer gir jevn oppvarming av maten. Med sin helautomatiske termostat kan temperaturen justeres og opprettholdes for å oppnå perfekt stekt mat. 

Den kragtige, elektrisk stekeplaten har en overflate på 72,5 cm. Den 1,2 cm tykke grillplaten er laget av en spesiell ståltype som leder og holder varmen godt. Venstre og høyre side av grillen fungerer uavhengig av hverandre. Hver side har en effekt på 2.200 Watt og har sine egne termostater og temperaturinnstillere. Dette gjør at man kan bruke den ene siden til å grille mat, mens den andre brukes til å holde maten varm.

RCEG-75 er robust konstruert med en kvalitetssikret prosessering. Kapselen til grillen er laget av rustfritt stål. Den glatte stekeoverflaten gjør at man enkelt kan steke speilegg, pølser og pannekaker. Stekeplaten har en beskyttelseskant som hindrer at fettsprut skader vegger og omgivelsene.

Det elektiske stekebordet fra Royal Catering har en beholder hvor overflødig væske og fett samles gjennom en tappekran. Beholderen er uttagbar og er dermed rask og enkel å rengjøre.

Konstruksjonen på 53 x 73 x 24 cm av rustfritt stål er svært motstandsdyktig mot riper og støt. Fire gummiføtter sørger for at stekebordet står støtt og ikke sklir. RCEG-75 er kompakt bygd og er dermed lett å oppbevare og flytte på.