Pizzaovn - 1 kammer - Ø 45 cm

Skulle det være en stor pizza? Stek en pizza som er opptil 45 cm i diameter i den profesjonelle pizzaovnen RC-POB150GL. Dermed trenger ikke kundene dine å vente lenge på pizzaen sin. Denne modellen fra Royal Catering er perfekt til cafeer, pizzarestauranter, for take-away og fastfood-restauranter.

Under pizzabakingen er det viktig med riktig varme, derfor er det mulig å stille over- og undervarme separat fra hverandre i bakekammeret fra 45 °C til 455 °C ved hjelp av dreieknappen. Dette sikrer en tynn og sprø skorpe på steinplaten og at ost som mozzarella smelter. Kammeret er stort nok til å steke en stor pizza som på 45 cm i diameter. "Molto bene!"

Stekekammeret når raskt ønsket temperatur takket være de to varmeelementene med 2,500 W for overvarme og samme antall for undervarme og opprettholder dette med hjelp fra to termostater. Steinovnen sikrer optimal varmefordeling på pizzadeigen og garanterer at smaken blir som en ekte steinovnspizza. Kammeret på 62 x 50 x 12 cm gir nok plass til å plassere pizzaene i ovnen og å ta de ut ved hjelp av en pizzaspade. Et annet alternativ er at det er plass til en 40 x 60 cm stekeplate i kammeret. Glassvinduet og belysningen gjør at du kontinuerlig kan overvåke pizzaene dine.

Ovnen er isolert med steinull for å sikre at ingen varme går tapt. Den profesjonelle pizzaovnen drives av en 400 V strømforsyning, men kan også kobles til en 230 V oppsett av en elektriker.