Kjøttkvern i rustfritt stål - baklengsfunksjon - 140 kg/t

Den kraftige motoren på 850 watt driver kverningsapparatet uten problemer. Ved riktig energibruk kan maskinen kverne opptil 140 kg mat per time. Egne ventilasjonshull på siden av apparatet sørger for god ventilasjon ved arbeidstoppene.

Den elektriske kjøttkvernen RCFW 140-850ECO fra Royal Caterings produktserie innen gastronomi er unik på grunn av sin lange holdbarhet og håndverk av særs høy kvalitet. Beholderen og delene i rustfritt stål er betraktelig mer stabile enn deler laget av stål i mindre god kvalitet.

De mange delene med ekstrautstyr gjør det mulig å produsere dine egne hamburgere, pølser og andre kjøttprodukter, men kan også brukes til en rekke andre matvarer som tomater, pasta, chilisauser eller tørket frukt. Det store kjøttbrettet sammen med glideren i plast gjør jobben enkel. Det er lett å dytte mat ned i inngangsåpningen. Produksjon av pølser fra bearbeidet kjøtt kan enkelt gjøres med hjelp av dysen, som er inkludert i leveringen.

For hver omdreining blir kjøtt effektivt dyttet mot skarpe, kryssende knivblader gjennom et rør og deretter presset gjennom en gjennomhullet plate. Hullene med en diameter på 6 eller 8 mm gir en jevn masse med kvernet kjøtt , som er perfekt til videre produksjon.

Apparatet kan skrus på for kontinuerlig drift i posisjon 1 med en vriknapp. Den har også en baklengsfunksjon, for å frigjøre mat som setter seg fast, slik at den kan dyttes ut. Dette gjør at du ikke trenger å ta delene fra hverandre for å fjerne mat som blokkerer flyten. Dette sparer deg for både tid og penger.

Demontering og rengjøring er fort gjort takket være kjøttkvernens godt gjennomtenkte design. Viktige hygienestandarder, som er pålagt behandlingen av mat, blir dermed garantert. Man kan bruke flere typer rengjøringsprodukter egnet for matproduksjonsapparater. Gummiføttene gjør at den står stabilt på hvilken som helst overflate.