Frityrkoker - 1 x 10 liter - ECO

Frityrkokeren RCEF-10EY-ECO har blitt utviklet av Royal Catering og egner seg godt til bruk i både restaurantvirksomheter og gatekjøkken. Denne elektriske frityrkokeren er laget i rustfritt stål, hvilket gjør at den er motstandsdyktig og har lang levetid. Den har en effekt på 2800 Watt. Temperaturen kan reguleres ved bruk av termostaten og RCEF-10EY-ECO har i tillegg en helautomatisk temperaturstabilitetskontroll. Frityrkokeren tilhører ECO-serien hos Royal Catering, da den er svært energi- og kostnadsbesparende. Videre kan vi opplyse om at denne frityrkokeren har en frityrholder som rommer 10 liter. Royal Catering har fremstilt modellen RCEF-10EY-ECO etter kaldsoneprinsippet. Ved dette prinsippet blir fettet oppvarmet med varmeelementer som henger fritt og holder noe avstand til bunnen i frityrkokeren. Gjennom kaldsoneprinsippet blir fettet fortere oppvarmet til å oppnå ønsket temperatur. Det man friterer får en sprø og gyldenbrun overflate og kaldsonen gjør at rester ikke brenner seg fast.