Dampkoker til dumplings - 5 stativer på 30 x 29,5 cm - 30–110 °C - Royal Catering

Perfekt for restauranter, kantiner eller buffeer – denne damperen tilbereder dim sum og dumplings til perfeksjon og holder dem varme og fuktige. Doble glass fanger varme og damp i det store kammeret, noe som gir raskere matlaging. Selv frosne dumplings er klare til servering på bare 20 minutter. En isolert design opprettholder jevn damp for ideelle resultater hver gang.

Med fem uttakbare stativer som måler 30 x 29,5 cm hver, kan du tilberede store porsjoner på én gang. Dim sum-damperen har plass til opptil 80 dumplings, hver ca. 7 cm i diameter. Jevn dampfordeling på alle nivåer sikrer at hver del tilberedes perfekt uten behov for konstant omstokking. Den smarte kontrollfunksjonen lar deg justere temperaturen sømløst fra 30 til 110 °C, og gir deg full kontroll over tilberedningsprosessen og innstillinger skreddersydd for hver rett.

Dumplingdamperen har et varmebeskyttet håndtak, slik at du kan åpne og lukke døren uten risiko for forbrenninger. Solide gummiføtter holder enheten stabil og forhindrer at den sklir på glatte overflater. Dette gir både ekstra stabilitet under drift og øker sikkerheten for kjøkkenpersonalet.