Gass Bain Marie - 3300 W - GN 1/1 - 0,03 bar - G31

Bain Marie fungerer ved hjelp av konveksjonsprinsippet: Et varmeelement varmer opp vannet som befinner seg mellom enheten og GN-beholderen, og overfører varmen til beholderne. Dette gjør at selv delikate retter ikke bare kan varmes effektivt, men også holdes varme over lang tid uten å brenne seg.

Varmekaret imponerer først og fremst med sitt store fyllvolum. Karet (GN 1/1) med lokk er 150 mm dypt og rommer en stor mengde matvarer som kan varmes opp eller holdes varme. Dette betyr en enorm tidsbesparelse og er spesielt gunstig ved forberedelse av store arrangementer eller i hektiske perioder på restauranter, kantiner og hoteller. I tillegg kan også andre GN-karetstørrelser med en maksimal karhøyde på 150 mm brukes i bain-marie og kombineres med hverandre.

Det effektive, 3300 W kraftige varmeelementet varmer vannet raskt opp til ønsket temperatur. Gjennom dreieknappen aktiveres det automatiske termostatet, som muliggjør presis temperaturkontroll opptil 100 °C. Gass Bain Marie drives med en blanding av propan- og/eller butang via en G31-gasskontakt med et maksimalt trykk på 0,03 bar.

Gastronomibeholderen forener gjennomtenkt design og et slitesterkt hus til et pålitelig og vedlikeholdsfritt produkt. Laget av høykvalitets rustfritt stål er den svært slitesterk og robust mot korrosjon. Materialet er helsemessig ufarlig, lett å rengjøre takket være den ekstremt glatte overflaten, og spesielt hygienisk. Rustfritt stål har også utmerket utmattings- og støtbestandighet. Gummiføtter sørger for et sikkert ståsted og forhindrer riper på gulvet.

Merk: Denne enheten selges i CH, CZ, ES, FR, BE, IT, PT og UK.