Kaldrøykgenerator - trekantet – 30,3 cm

Røykte spesialiteter som fisk, kjøtt og ost er det alltid stor etterspørsel etter. Kaldrøykgeneratoren med trekantet rør fra Royal Catering er en enkel, men effektiv enhet for å røyke alle slags matvarer og fremmer matvarenes unike smaker.

Bruksprinsippet til kaldrøykgeneratoren er like enkelt som det er effektivt. Fyll den enkelt med tre-pellets, sett fyr på dem og la dem ulme. Dette genererer kaldrøyk, som distribueres jevnt gjennom beholderen, på lik linje med en røykovn eller grill. Kaldrøyken avgir smak som du kan påvirke basert på valg av tretype, og gir maten din en unik smak og lengre holdbarhet. For å samtidig kunne tilberede rå mat, vil du trenge en ekstra varmekilde for varmrøyking.

Takket være dens kapasitet og konstruksjon, er den trekantede kaldrøykgeneratoren laget for å kunne produsere røyk i opptil 4 timer. Røret av rustfritt stål har hull jevnt fordelt på sidene, som tilfører oksygen til glørne. Dette bidrar til at trebitene brenner sakte og sammenhengende, noe som garanterer en jevn produksjon av røyk.

Beholderen er laget av hygienisk rustfritt stål, som er spesielt velegnet for tilberedning av mat, og som også tåler varmen fra glørne. Takket være den kompakte størrelsen og avlange formen, kan du enkelt transportere kaldrøykgeneratoren og bruke den i alle kommersielle griller og røykeovner. Den krever også minimalt med vedlikehold og kan enkelt rengjøres ved å bruke den medfølgende børsten.