Zaubern Sie klassische Gerichte mit modernster Technik. Lassen Sie ihre Kunden nicht länger als unbedingt nötig warten und sparen Sie zudem noch Geld. Der Einsatz von moderner Induktionstechnologie macht das möglich. Mit kurzen Aufheizzeiten, einen effektiven Energieeinsatz und der präzisen Temperaturkontrolle erreichen Sie beste Ergebnisse. Das schmeckt sicher auch Ihren Kunden.

Die Behälter der Induktionsfritteuse werden direkt über ein magnetisches Feld erhitzt, wodurch ein schnellerer Anstieg der Temperatur erreicht wird, als bei herkömmlichen Erhitzungsmethoden. Temperaturverluste des Fettes durch sehr kalte tiefgekühlte Lebensmittel werden schnell und effektiv ausgeglichen.

Induktionstechnologie ist nicht nur schnell, sondern auch deutlich effizienter. Die eingesetzte Energie wird mit einem Wirkungsgrad von 90 % genutzt. Die Induktionsfritteuse heizt somit 35 % effizienter als klassische elektrische Geräte. Die 2 x 3.500 Watt starken Heizelemente der Fritteuse besitzen eine hohe Leistung und verbrauchen wenig Strom. Um beste Geschmacksergebnisse zu erzielen, erhalten Sie präzise Kontrolle über die Temperatur in einem Bereich von 60 bis 190 °C.

Alle Einstellungen für die Induktionsfritteuse RCIF-10DB werden an dem LED Display mittels intuitiver Touch-Funktion vorgenommen. An der Kontrollleuchte kann man den aktuellen Status (Heating / Keeping Warm) ablesen. Mit dem eingebauten Thermostat wird die ausgewählte Temperatur konstant gehalten. Sollte sich das Öl doch zu stark erwärmen, sorgt die Thermosicherung für die notwendige Sicherheit und schaltet das Gerät frühzeitig ab. Neben der Temperatur kann mit dem integrierten Timer eine Zeitspanne von 0 bis 15 Minuten eingestellt werden. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal.

An den Markierungen im Becken kann die minimale sowie die maximale Ölmenge abgelesen werden. Die maximale Kapazität der zwei Behälter beträgt je 10 Liter. Die Fritteuse RCIF-10DB besitzt eine praktische Ablaufvorrichtung, mit der das benutzte Öl einfach abgelassen werden kann. Das Edelstahlmaterial des Beckens macht eine anschließende hygienische Reinigung problemlos möglich.

Der großzügige Korb bietet viel Platz für das Frittiergut, sodass große Speisenmengen in kurzer Zeit zubereitet werden können. Der feinmaschige Korb ist ideal für die Zubereitung kleinteiliger Lebensmittel und ist mit einem wärmeresistenten Griff ausgestattet. Rutschfeste Gummifüße verhelfen der Induktionsfritteuse zu einem sicheren Stand auf allen Oberflächen.