B-varer Sous-Vide-Stick - 1 100 Watt - 22 L
1423,20 NOK

B-varer Sous-Vide-Stick - 1 100 Watt - 22 L

Leverandør: Royal Catering | Artikkelnummer EX20010401 | Modell: RCSV-02

Statt: 1779,00 NOK Du sparer 355,80 NOK 1423,20 NOK
eller

65,16 NOK /måned

Lær mer

Inkl. mva, avgifter og fraktkostnader*

B-varer

Våre B-varer er stort sett returnerte varer eller produkter som er blitt brukt til utstilling. Det kan forekomme mindre bruksmerker eller små riper. Alt blir testet før det blir lagt ut for salg igjen. Retur- og reklamasjonsretten gjelder som normalt.

Produkt-highlights

  • Effekt: 1 100 W
  • Temperaturområde: 0 - 90 °C
  • Timerfunksjon: 0 -99 timer
  • integrert LED-display
  • 5 - 22 L arbeidsvolum
 

Sous-vide-metoden for å tilberede kjøtt, fisk og grønnsaker utføres ved å først vakuumforsegle maten i en spesiell vakuumpose. Videre blir maten skånsomt oppvarmet ved lav temperatur over lang tid i et vannbad, slik at vitaminene og aromaen beholdes. Som regel tar denne prosessen i mellom en til sju timer, men kan i noen tilfeller ta opp til 48 timer. Temperaturen for kjøtt bør ligge på rundt 55 til 60 °C. For grønnsaker anbefales noe høyere temperatur.

Se merVis færre

Skånsomt tilberedt og sunn næringsstoffsrik mat med sous vide sirkulatoren RCSV-02 fra Royal Catering

 

Varmeelementet på 1 100 Watt sikrer at ønsket temperatur oppnås i løpet av svært kort tid. Dette elementet kan stilles inn i et område fra 0 - 90 °C med en nøyaktighet på 0,1 grader. Den innebygde digitale termostaten sikrer konstant temperatur i løpet av hele oppvarmingsprosessen. Takket være de ulike innstillingsmulighetene kan apparatet brukes for tilbereding av en lang rekke matretter.

Se merVis færre
 

Denne slow cookeren er spesielt egnet for profesjonell bruk i restauranter, bistroer eller hotellkjøkken på grunn av sin store arbeidskapasitet og et arbeidsvolum fra 5 til 22 liter. Den er utstyrt med en intuitivt forståelig touchpad med LED-display. Timeren kan stilles inn med ett minutts nøyaktighet opp til 99 timer. Skulle vannstanden under oppvarmingen synke betratkelig vil en akustisk alarm avgis. Apparatet skrus av automatisk umiddelbart etter oppnådd oppvarmingstid.

Se merVis færre
 

Huset til apparatet er laget av rustfritt stål. Dette materialet gir en robust konstruksjon og de glatte overflatene gjør det svært lett å rengjøre.

 

Plasthanken på baksiden gjør det enkelt å henge apparatet på de aller fleste typer gryter. Denne hanken fungerer også som håndtak under transport. Takket være sitt kompakte, avlange design, og lave vekt på 2,2 kg er det enkelt å ta med seg og lett å stue vekk.

Se merVis færre
 

For god tilberedelse med dette apparatet anbefaler vi også vakuumapparat og vakuumpose fra Royal Catering, som også finnes i sortimentet vårt.

Egenskaper

  • Perfekt for skånsom oppvarming av vakuumpakket mat
  • Høy energieffektivitet takket være kraftig, kjapt varmeelement på 1 100 Watt
  • Intuitiv betjening av timer og temperatur gjennom en touchpad med LED-display
  • Mobil i drift – kompakt design og lav vekt på 2,2 kg
  • Allsidig i drift - arbeidsvolumet mellom 5 til 22 liter gir rikelig med tilberedelsesmuligheter

Rabatt: 20%

Sous vide sirkulator - 1 100 Watt - 22 L

Ønsker du å skånsomt varme opp vakuumpakket mat? Velg sous vide sirkulatoren RCSV-02 fra Royal Catering! Den egner seg båte for profresjonell bruk i hoteller, restauranter eller catering samt matlaging hjemme.

Modell
RCSV-02
Artikkeltilstand
B-varer
Materiale
Rustfritt stål (hus), Plast (hank)
Effekt
1 100 W
Spenning
230 V
Temperaturområde
0 - 90 °C / kan stilles inn med 0,1 graders nøyaktighet
min. arbeidskapasitet
5 l
maks. arbeidskapasitet
22 l
Timer
0 - 99 timer / kan stilles inn med ett minutts nøyaktighet
Mål (LxBxH)
12 x 9 x 36 cm
Vekt
2 kg
Forpakningsstørrelse (LxBxH)
20 x 14 x 41 cm
Forsendelsesvekt
2,5 kg
Leveranseomfang
  • Sous vide sirkulator RCSV-02
  • Strømkabel
  • Bruksanvisning

Hvorfor er sous vide-prosessen skånsom for mat?

Sours vide-oppvarming er skånsom siden maten varmes opp med lav temperatur over lengre tid. Det går aldri over kokepunktet. I tillegg er maten vakuumforseglet som gjør at maten ikke kommer i direkte kontakt med vann. Dette bidrar til å holde maten frisk samt at alle næringsstoffer og vitaminer beholdes.

Kan apparatet brukes for alle typer gryter?

Ja, så lenge gryten rommer et volum på minst 5 liter. Den integrerte hanken gjør det lett å plassere den på kanten av gryten.

Vær den første til å skrive en produktanmeldelse



Gi anmeldelse
Anmeldelser kommer etter en godkjennelsesprosedyre på hjemmesiden

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

  • Mål: 48 x 55 x 24 cm
  • Effekt: 3.000 Watt
  • Glatt
  • Bekyttelse mot sprut
  • Tappekran

Varen er på lager, leveringstid ca. 5-8 virkedager

B-varer Elektrisk stekeplate - 55 cm - glatt - 1 x 3,0 kW
Sale %

B-varer Elektrisk stekeplate - 55 cm - glatt - 1 x 3,0 kW

Statt: 2695,00 NOK 2156,00 NOK
  • Maks bæreevne 30 kg
  • Klokke
  • Opptil 3,500 W
  • 60 til 240 °C
  • Berøringsskjerm, display

Varen er på lager, leveringstid ca. 5-8 virkedager

B-varer Induksjonsplate - 28 cm - 60 til 240 °C - touch display - timer
Sale %

B-varer Induksjonsplate - 28 cm - 60 til 240 °C - touch display - timer

Statt: 2589,00 NOK 2071,20 NOK
  • Kapasitet: 30 L
  • Termometer: °C og °F
  • With cooling coil
  • Tappekran og ventil
  • Rustfritt stål

Varen er på lager, leveringstid ca. 5-8 virkedager

B-varer Fermenteringstank - 30 L - integrert spiralkjøler
Sale %

B-varer Fermenteringstank - 30 L - integrert spiralkjøler

Statt: 3149,00 NOK 2519,20 NOK